据说，这一块曾经是当地人们熟知的一条美食街，可今时不同往日，随着各式新潮网红店兴起，这里的客流量已经慢慢减少，名声也渐渐衰落。 不过，这里的租金在姜瓷能够负担的范围之内，而且至少客流基本盘还在。 小吃街左边三公里外有一处大学校区，右边两公里外则是一个白领云集的创业园区，背后还有两处老式小区，潜在食客群体很庞大。 综合考虑以后，姜瓷拍板定下。 店铺上一任店主是做简餐的，装修简洁干净，姜瓷没有大改，只是换了桌椅，又添置了些东西，就算过关。 姜瓷走进焕然一新的店铺，钻进后厨开始忙碌。 开业初期，她暂时没有帮厨，只聘了一位阿姨负责收银和打扫。 阿姨叫梁卉，原本在同城的一个玩具厂工作，厂里最近业务不佳，...

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